中国“最爱吃鹅”的省份，每年吃掉1.7亿只，比东北大汉还能吃！
中国的美食文化非常的厉害，而且每一个省份的人所吃的东西也都不一样，因为中国的环境差距非常大，比如四川人喜欢吃麻辣兔头，而北京人则更注重烤鸭，广东人更不用说了，什么都爱吃，每一个人做的味道都不一样，自然做出来的菜也是“一菜百味”。
鹅肉在东北都非常的常见，东北道家常菜叫做大鹅炖酸菜，因为东北比较冷，所以人们只能够腌制咸菜，这样才能放得住，再加上鲜嫩的鹅肉味道别提有多酸爽，而且东北人都普遍喜欢用大铁锅炖菜，一炖就是一大锅，但这也成为了东北人饮食文化的一个特色亮点。
但其实东北人还不是最喜欢吃鹅肉的，号称“中国最爱吃鹅”的省份是广东，之所以会有这一个名号是因为有一个数据是广东人，每年要吃掉1.7亿只鹅，比东北大汉还能吃，而广东人我们都知道，特别的能吃爱吃，虽说广东最有名的是早茶，但是鹅肉经过广东人的烹饪之后，风头甚至盖过了早茶。
在这其中最著名的就是烧鹅，烧鹅是从烧鸭进化而来的，广东那一带最出名的烧鹅就是古井镇，并且已经有多年的历史，他们一直采用的是炭对用，它的需求量非常大，而这也无形中增加了烧鹅的价钱，并且广东人非常喜欢用荔枝炭做，因为这样出来的烧鹅，会有一股清香的味道。
更是因为广东人对做烧鹅用的材料非常的细致，也让全国各地的人民都非常的喜欢，所以广东人每年能吃掉1.7亿只鹅，这也是有原因的，如果你去广东旅游的话，一定要去品尝一下广式烧鹅，不会让你失望的。
